Le fromage végétal, une alternative auvergnate
L’Auvergne est une région renommée pour la qualité et la richesse de ses fromages. Si certains comme le Saint- Nectaire ne sont plus à présenter d’autres, plus inattendus, restent à découvrir. Pour cela nous sommes allés interroger Caroline Poinas, fondatrice de La Petite Frawmagerie où elle vend avec son équipe, des fromages 100% végétaux. Caroline …
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